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2008年11月20日成都八旬“食神”拟招8弟子 传承百种名小吃

本报讯(记者余行 实习生万均)红油甜水饺、煮凉粉、淋糖汤圆、波斯油糕……随着二十多种几近失传的成都名小吃一字摆开,昨日上午,83岁成都“食神”庄良成欣喜地看到5名徒弟首次出师。为了恢复传承成都的小吃文化,18年来,庄良成走街串巷搜集成都失传全文 | 评论(0)
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2008年11月20日生虫柑橘是少数 如何消除吃柑橘的恐慌心理

广州市场出现生虫柑橘,尽管有关部门表明此批柑橘是外地生产,但其会不会给本地果农带来影响,还需静观。而据昨日《人民日报》报道,农业部称四川广元柑橘大实蝇事件日前已引发消费恐慌,湖北、江西等部分主产区和主销区柑橘销售受阻。农业部已经要求四川省农全文 | 评论(0)
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2008年11月20日业内人曝餐饮店黑幕 5类菜肴千万不能点

小陆在餐饮行业已经干了8年,他说“8年来,每当服务生把‘烹制一新’的美味佳肴端到客人桌上,看到客人吃得津津有味时,我和伙伴们就会在厨房坐立不安。”他鼓起勇气自曝行业内幕:一盆水至少洗几百个碗,很多菜根本不洗,过期食品、变质肉类可能提供给消费全文 | 评论(0)
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2008年11月20日温家宝饮食字诀:清清淡淡汤汤水水热热乎乎

温家宝总理到基层视察的时候,对饭菜质量的要求很简单:“清清淡淡,汤汤水水,热热乎乎”。“这十二个字虽然简单、简朴,但很科学。”中国农业大学食品学院副教授范志红如是说。 全文 | 评论(0)
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2008年11月20日康师傅又涮消费者 葡萄汁喝出异物

在路边便利店买了一瓶“康师傅”葡萄汁饮料,仰脖喝下大半瓶后,突然感觉有异物,对着灯光细看,竟发现饮料瓶里沉淀有许多黄色的絮状物品,还有一坨黑乎乎的沉淀物,这是10月16日晚陈先生在福州道山西路一便利店遭遇的一幕。 全文 | 评论(0)
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