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2007年12月30日红薯扣酱骨

基本资料:〖主料〗:红薯4两(切块)、排骨7两(斩成3CM长)、香菇1朵、葱段、姜片各适量〖辅料〗:〖调料/腌料〗: 制作过程:1、排骨加料头用海鲜酱、生抽、老抽、糖、酒各1匙入味片刻,剔除料头,深碗底铺香菇,排骨围在周边,红薯填内。&nb全文 | 评论(0)
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2007年12月30日三大吃法记住香港

三大主题吃法:老店、西餐、海鲜   香港人爱吃也懂吃,加上特殊的地理位置和长期华洋杂处的历史背景,令其汇聚了世界各地的美味佳肴。其中,法国大菜最具人气,日菜、韩菜、泰菜、意大利菜遍地开花。另外,在香港还能尝到内地并不多见的地中海菜、尼泊尔菜全文 | 评论(0)
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2007年12月30日蒸人参鸡

基本资料:〖主料〗:鸡 一只 人参 30克糯米 50克 精盐 5克〖辅料〗:〖调料/腌料〗: 制作过程:1、把鸡用精盐腌,糯米泡水备用。 2、在鸡肚子里放入人参和糯米蒸。 3、待鸡肉熟了以后切成块,放到盘子里,旁边放上煮熟的糯米和人参。把蒸全文 | 评论(0)
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2007年12月30日春城鲜虾饺

基本资料:〖主料〗:干澄面2千克〖辅料〗:干淀粉90克,大虾600克、水发冬菇、 发玉兰片用肥肉各200克〖调料/腌料〗:黄酒、芝麻油各10克, 精盐15克, 胡椒面、 味精各2克,香菜末、 葱末、姜末各5克,熟猪油50克 制作过程:(1)全文 | 评论(0)
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2007年12月30日山菜拌饭

基本资料:〖主料〗:米3杯﹐山菜160g﹐绿荳芽40g﹐胡萝卜50g﹐桔梗40g﹐牛肉100g﹐鸡蛋1个〖辅料〗:〖调料/腌料〗:酱油1大勺﹐葱2小勺﹐蒜1小勺﹐芝麻1小勺﹐白糖1小勺﹐香油1小勺﹐ 胡椒1/4小勺 制作过程:(1) 把牛肉全文 | 评论(0)
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