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2008年11月14日蛋香萝卜丝

基本资料:〖主料〗:白萝卜半根,鸡蛋2个。〖辅料〗:〖调料/腌料〗:葱花10克,盐3克,味精少许。 制作过程:准备:将萝卜洗净,去皮,切丝,加少许盐、味精腌制;鸡蛋磕入碗中,打散,再倒入少许温水、少许盐打成蛋花。做法:1.炒锅烧热,倒入油烧全文 | 评论(0)
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2008年11月14日火爆鱿鱼卷

基本资料:〖主料〗:鲜鱿鱼1条,青、红尖椒各1个,笋片10片,木耳5朵,葱花、姜末各适量。〖辅料〗:〖调料/腌料〗:泡红椒少量,盐、味精、水淀粉各适量。 制作过程:准备:1.鱿鱼去头尾和内脏,鱼身切开,撕去外层的筋膜,冲净,在鱿鱼上切交叉花全文 | 评论(0)
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2008年11月14日山药莲子煲乌鸡

基本资料:〖主料〗:乌鸡〖辅料〗:山药、莲子、枸杞、核桃仁、姜、蒜、苋菜〖调料/腌料〗:盐、高汤精、料酒、醋、白糖、香油 制作过程:1、电沙锅中注入水,放入姜片、乌鸡、莲子、山药煲一小时,出锅前加入枸杞煮熟即可; 2、将苋菜切成段,过水焯熟全文 | 评论(0)
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2008年11月14日蚝油牛柳

基本资料:〖主料〗:牛肉200克,油菜200克。〖辅料〗:〖调料/腌料〗:蚝油15克,葱末、姜末各5克,酱油5克,料酒5克,盐2克,水淀粉20克,胡椒粉、味精各少许。 制作过程:①将牛肉洗净,切片,加入酱油、水淀粉搅拌均匀;将油菜去老叶,掰全文 | 评论(0)
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2008年11月14日红烧藕丸

基本资料:〖主料〗:鲜藕、鸡蛋、面粉〖辅料〗:〖调料/腌料〗:盐、糖、酱油、葱姜末、鸡精、食用油 制作过程:1. 藕去皮切除节剁成蓉,加入鸡蛋、面粉、盐、鸡精、葱姜末,拌成馅挤成丸子;2. 坐锅点火倒油,油烧至七成热,逐个将藕丸炸成金黄色;全文 | 评论(0)
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