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2008年11月14日鸡粒玉米

基本资料:〖主料〗:鸡肉100克,甜玉米罐头半罐,荸荠4个,姜末适量。〖辅料〗:〖调料/腌料〗:水淀粉1大勺,盐,味精各适量。 制作过程:准备:1. 鸡肉切成小丁。  2. 荸荠去皮,洗净,切成比玉米粒稍大的丁。快炒:1.油烧热,放入姜末和全文 | 评论(0)
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2008年11月14日柿椒炒肉粒胡萝卜

基本资料:〖主料〗:柿子椒〖辅料〗:五花肉、胡萝卜、豌豆、葱、姜、蒜〖调料/腌料〗:盐、高汤精、白糖、酱油、醋、水淀粉、干辣椒 制作过程:1、将柿子椒、胡萝卜、五花肉分别切成丁,五花肉中加入盐、酱油、料酒、水淀粉腌制片刻备用; 2、取一小碗全文 | 评论(0)
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2008年11月14日小炒皇

基本资料:〖主料〗:虾仁、鱿鱼卷、鲜贝、海参各适量,水发香菇3朵,笋片、姜片、姜末、葱花各适量。〖辅料〗:〖调料/腌料〗:水淀粉、料酒、盐、味精各适量。 制作过程:准备:1.海参清除内脏洗净,切成块。2.姜片、少量盐放入清中水烧开,材料依次全文 | 评论(0)
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2008年11月14日扣三丝

基本资料:〖主料〗:火腿〖辅料〗:鸡蛋、竹笋、香菇、鸡胸肉、葱、姜〖调料/腌料〗:盐、料酒 制作过程:1、将鸡胸肉放入锅中,加葱姜、料酒、盐煮熟,取出切成丝,火腿蒸熟后切成丝,鸡蛋摊成蛋皮切丝备用;2、取一碗,碗中擦一层油,底部放入香菇,再全文 | 评论(0)
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2008年11月14日素炒豆腐丝

基本资料:〖主料〗:豆腐丝250克,柿子椒1个,卷心菜3大片叶子,红辣椒1个。〖辅料〗:〖调料/腌料〗:葱花、姜丝各少许,盐3克,料酒10克,味精少许,水淀粉适量。 制作过程:准备豆腐丝冲洗一下;柿子椒去蒂及子,洗净切丝;卷心菜叶子洗净,切全文 | 评论(0)
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