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2008年11月14日冬菇笋焖鸭

基本资料:〖主料〗:鸭块(约半只鸭份量),冬菇数朵(泡软),玉兰笋干泡软切粗丝,姜数片。〖辅料〗:泡冬菇水一饭碗/清水半碗,米酒两大匙,酱油一大匙半,盐少许,麻油两大匙〖调料/腌料〗: 制作过程:做法:麻油烧热,放进姜片,鸭块,冬菇翻炒至香全文 | 评论(0)
关键字:家常菜     来源:本站

2008年11月14日蔬菜面疙瘩

基本资料:〖主料〗:中筋面粉1杯(150克)、卷心菜适量、胡萝卜片适量、番茄片适量、豌豆荚适量、新鲜香菇1朵〖辅料〗:盐小半匙、素高汤粉1大匙、胡椒粉少许、香油少许〖调料/腌料〗: 制作过程:  1、面粉倒入干净的盒子里,冲入3/4杯的热水全文 | 评论(0)
关键字:私房菜     来源:本站

2008年11月14日红萝卜草菇

基本资料:〖主料〗:鸡腿,椰粉(可用椰子汁或椰浆),红萝卜(切花状),草菇〖辅料〗:加盐,糖,生粉,鸡粉腌〖调料/腌料〗:加盐,糖,生粉,鸡粉腌 制作过程:  1、鸡腿斩件,加盐,糖,生粉,鸡粉腌;    2、椰子粉用温全文 | 评论(0)
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2008年11月14日酸菜土豆鱼片汤

基本资料:〖主料〗:鱼片 土豆〖辅料〗:酸菜 四川泡菜〖调料/腌料〗:鸡精、酱油、味精、八角 制作过程:  1、在锅中倒入茶油,开火烧熟后,关火让油温夹冷至7、8成热;    2、倒入切好的干红辣椒爆香,再放入切好姜片、全文 | 评论(0)
关键字:四川菜     来源:本站

2008年11月14日土豆板栗炖牛肉

基本资料:〖主料〗:新鲜牛肉〖辅料〗:土豆,板栗〖调料/腌料〗:胡椒粉和料酒,生抽,白糖,八角,花椒,小茴香 制作过程:    新鲜牛肉,切成块,2厘米见方就好。用盐,胡椒粉和料酒(我用的whisky)抓允。淹30分钟左右就好。&全文 | 评论(0)
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